鸭近 腊味水阳三宝 鸭肠包爪掌心 安徽宣城特产 非即食特色小吃
- 配料表:新鲜鸭爪鸭肠鸭心传统配料腌制
- 储藏方法:阴凉干燥
- 保质期:180
- 食品添加剂:无任何添加
- 净含量:22g
- 包装方式:其他
- 食品类型:地方特色
- 品牌:农家传统特制鸭近
- 肉类产品:鸭爪
- 食品工艺:腌制
- 口味:五香
- 是否含糖:无糖
- 产地:中国大陆
- 省份:安徽省
- 城市:宣城市
- 特产品类:鸭近
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农家传统鸭近是采用特殊工艺腌制的新鲜鸭脚，每个鸭脚的中间裹以特殊腌制的鸭心，外用特殊腌制的鸭肠缠绕。它外观呈琥珀色，晶莹剔透，光泽鲜亮。鸭近是生的。要蒸熟即可食用。也可以煲汤 煮火锅。
蒸熟的鸭近风味独特，香气四溢，肉美而鲜，骨酥而脆，咬起来筋斗而生津。特下饭 下酒菜
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董卿向王力宏介绍鸭近
王力宏赞不决口啊
这是小林拍的实物图 细节图，亲来看看哦
自己烧的米饭，给亲们看，我是怎么吃鸭近的。
放到柴锅里煮米饭，等米饭的水煮沸腾了，要把米水全部倒出来
好了，全部倒出来了，这就是米汤
把压近放到米饭中央，蒸
OK，盖好锅盖，等闻到米饭烧焦了，就可以撤柴火了，这时候鸭近也熟了
好了哦，好香啊
亲们用高压锅，用电饭煲，蒸都可以的哦，方法都一样。。
食用方法
1.用温水稍冲洗，放入高压锅或蒸锅内分别蒸15分钟到25分种左右，取出即可装盘食用。
2、用温水稍冲洗，放入蒸煮米饭的电饭堡内，随米饭一块蒸煮，待米饭蒸熟后，取出即可装盘食用。
3、火锅食用：鸭近、鸭翅膀各8只，鸭翅剁成段，豆腐干（宣城水阳豆腐干最佳）8到10块切片，姜片、蒜头、白糖、盐、鸡精、酱油、料酒、葱少许。
先将鸭近、鸭翅膀放入锅里，加姜片、酱油、料酒、加水煮沸，改小火煮20分钟左右，加入切好的豆腐干继续煮5到8分钟，待充分入味后加入鸡精、葱等，即可起锅食用
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